用水是哪个部门

用水管理的部门主要是 水利部，它是国务院的水行政主管部门，负责全国水资源的统一管理和监督工作。此外，地方各级人民政府的水行政主管部门也负责本行政区域内水资源的统一管理和监督工作。具体到城市居民用水，通常由城市供水部门管理，这些部门可能隶属于市政府或市正管理部门。

因此，用水管理的国家级部门是水利部，地方级部门则是各级地方人民政府的水行政主管部门。对于城市居民用水，可以向当地水务局投诉，水务局负责水资源开发、利用、节约、保护和优化配置。