生蚝怎么做好吃又简单（生蚝这样做，蒜味儿更浓郁）

蒜蓉生蚝。

·生蚝清洗干净，放入姜片、大葱段，带壳上锅蒸至开口，这样避免流浆，也方便去壳。

·小米椒、大葱、小葱、洋葱、蒜都切成末儿。

·热锅冷油，油热倒入小米椒、大葱、洋葱、蒜末儿(留一半)，炒香后加入料酒、生抽、蚝油、盐，翻炒一分钟左右后加入糖、味精(选加)，剩下的蒜末(这样分两次加，蒜味儿更浓郁)，翻炒均匀，装盘。

·清洗蒸开口的生蚝(建议把肉脱壳，吃的时候更加方便)，生蚝装盘，加入蒜蓉料，放入蒸锅，大火10分钟。

·出锅啰，撒一些小葱花儿。