南瓜怎么吃好吃又简单（早餐常用南瓜这样吃，脸色红润精神好）

南瓜是冬天里的主要食物，是粮食也是菜，才5毛钱一斤的价格，家家都能吃得起，南瓜的营养价值也很高，它富含多糖、类胡萝卜素、果胶和矿物质，冬天吃南瓜好处更多，常吃不仅能让我们脸色红润，神采奕奕，还能提高免疫力。

南瓜怎么做才好吃呢？南瓜的吃法特别多，南瓜馒头、蒸南瓜盅、南瓜粥、红烧南瓜，但表姐用南瓜做早餐，常常是把它打成米糊，这样吃南瓜，只占用几分钟，还特别养人。

南瓜米糊的做法非常简单，把食材洗净切碎，剩下的工作就交给豆浆机了，但南瓜搭配什么吃更好以及投料顺序都是有些讲究的，只有掌握了这些，您才能做出好吃营养高的南瓜米糊。一些注意事项我都会在具体步骤中说明，南瓜米糊怎么做？来看详细的制作方法吧！

【南瓜米糊】三至四人份所需食材有小米50克、南瓜1块、老红糖2小块。

做法

煮南瓜米糊时搭配小米，健康又美味。提前把小米淘洗一下，用清水浸润着备用。泡小米的水不要浪费，可以用来制作米糊。

南瓜去皮去瓤，清洗干净后切成小块儿。南瓜块不要太大，这样煮制米糊时会更方便。

把南瓜和小米连同泡米水一起倒入豆浆机中，再加些清水至900毫升的位置，米糊程序用时约25分钟左右。

南瓜米糊煮好后，再加入2小块红糖，红糖不要在煮制开始就加入，不然会变色或变味。我们说常吃这道南瓜米糊脸色红润精神好，还要归功于老红糖，但那种粉状的赤砂糖可不行！

小提示

在菜市场挑选南瓜时，要选外形完整的，表面不能斑点和损伤。南瓜越老所含水分越少，含糖量就越大，口感又面又甜。老南瓜有一股清香的味道，拍一下南瓜，声音有厚实感，而没熟透的南瓜声音发脆，也没有什么味道。

大个的南瓜一次吃不完，剩下的部分也要去掉瓜瓤，以免变质，包保鲜膜放冰箱冷藏保存。

煮南瓜米糊时，还可以添加花生、莲子，但这类耐煮的食材，就要提前浸泡2小时。