水果店保鲜柜打多少度

水果店保鲜柜的温度设置通常在 2℃-10℃之间。这个温度范围能够较好地保持水果的新鲜度，减少水分流失，从而延长储存时间。不过，具体温度的设定还需要根据水果的种类和季节进行调整。例如，一些热带水果如香蕉、芒果等不宜放入保鲜柜，而应存放在室温下，否则可能会导致过冷损伤。

此外，保鲜柜的温度调节一般可以通过柜内的微电脑控制系统进行，用户可以根据季节变化和水果品种的不同手动调节温度，以达到最佳的保鲜效果。

综上所述，水果店在设置保鲜柜温度时，应综合考虑水果种类、季节变化及实际保鲜需求，以确保水果能够达到最佳保鲜状态。