桑葚酒用什么酒

桑葚酒可以使用 白酒作为基酒，具体来说，有以下几种推荐：

清香型白酒：

如茅台、五粮液等知名品牌，酒精度在50度以上，适合喜欢清香味的人群。

米香型白酒：

口感甘甜，酒精度在30度以上，适合喜欢柔和口感的人群。

高浓度白酒：

建议使用50度以上的高浓度白酒，如茅台、五粮液等知名品牌，这样能够使桑葚酒的味道更纯粹、甘甜，并且更好地保存桑葚中的营养物。

黄酒：

如绍兴黄酒、女儿红等，酒精度在15-20度之间，适合喜欢口感较为柔和的人群。

葡萄酒：

如干红、干白等，酒精度在12-15度之间，适合喜欢果香型酒的人群。

在选择酒基时，可以根据个人口味喜好进行选择。如果喜欢酱香味，可以选择酱香白酒；如果喜欢酒味较浓，可以选择高度白酒；如果不喜欢酒味太浓，也可以选择不加酒，直接用桑葚果实加白糖进行发酵。无论选择哪种酒基，都需要注意酒的度数和品质，以确保桑葚酒的效果和口感。