摩卡壶多少压力

摩卡壶的工作压力大约为 1.2-3bar之间。具体来说，摩卡壶属于短时间高压萃取设备，其压力通常在2个大气压左右。摩卡壶通过下壶中的水被加热到沸腾时产生的气压变化，将水“压”过中壶里的咖啡粉，最终将咖啡液“压”到上壶里。尽管存在一些改良的摩卡壶可以达到更高的压力，例如9bar，但这并不常见，且一般摩卡壶的压力不会超过3bar。因此，摩卡壶的压力相对较低，制作出的咖啡口感与意式咖啡机相比有所差异。