100次浏览 发布时间：2024-12-22 08:34:59
榨菜具有特殊酸味和咸鲜味，爽脆口味独特，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜可以健脾开胃、补气添精、增食助神，但是不能多吃。废话不多说，我们来看看具体怎么做
榨菜炒肉丝
主料:榨菜、里脊肉
配料:葱段、辣椒
调料:盐、味精、糖
味型:咸鲜
特点:特色风味
1榨菜切细丝，用清水冲洗冲淡味道，挤干水份，里脊肉切丝
2热锅热油少许，放入肉丝炒香，再放入榨菜炒干炒香，再放入调味，翻炒入味
3放点葱段，出锅装盘，即可干饭
注意事项
A要先热锅热油不然会粘锅
B油不能太多，不然榨菜炒不香
C榨菜炒香是最重要的，也是最难的
D糖是增鲜的，不能放太多
E炒好后的味道有点像香椿芽
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