四川火锅必点食材 ，没吃过不能说自己吃的是完整四川火锅

1、大龙鲜毛肚

说起来毛肚还是最好吃的，它是吃火锅是的绝佳食材。吃到嘴里给我的第一感觉就是脆！在锅儿头稍稍涮几秒钟，夹起来在油碟里裹一圈，口感超级爽脆！我在吃火锅时点得最多的就是它了。在大龙火锅吃过几次，那味道简直完美。一盘下来价格也是合理的，所以还是比较划算。但是好吃是好吃，但是它的处理过程却是非常的复杂，要想彻底的清洗干净得花些时间。

2、神仙肥牛

都说成都人的嘴巴很叼的，真的是很能吃。这个神仙肥牛就像是烟雾缭绕一般，看得让人眼花缭乱，当然它一端上桌基本上都是冒着“仙气”的。神仙肥牛一般都偏瘦，我们下锅时只需在锅里稍稍的烫煮片刻，一定不要煮老，当你第一口下去的时候就能明显感到鲜嫩多汁的那种美妙。这肥牛不知道是有多好吃了。吃了简直能让人流连忘还。

3、竹荪龙鱼

这竹荪龙鱼算是一道很有创意的菜品了，它是将虾滑装在竹荪里，简直是鲜上加鲜，不仅如此，在煮过之后吃起来是又脆又q弹的，最重要的是还特别入味，吃这个竹荪龙鱼千万不要担心味道啦。完全可以让你好吃到流泪啊！

4、功夫土豆片

土豆片也只有吃起来细嫩绵软，脆嫩清香的才是符合我的口味的。这个功夫土豆片便是如此，虽然同时都是土豆，偏偏这种的就是好吃些。削成薄薄的土豆片，放入锅中稍微煮一会，出来的定是脆脆的。每回我都会点它，吃过后让人回味无穷，流流连忘还。