芋头加炼乳 ，又香又脆，喜欢吃的宝子赶紧做起来。

又香又脆的芋泥饼教程来啦。

·芋头切薄片，上锅蒸15分钟。将蒸熟的芋头晾凉之后捣成泥状，加炼乳和适量的白糖充分搅拌均匀。甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放一些糖，我家有小孩子，所以我做的不是很甜。

·再准备一些熟芝麻。饼干用的是早餐饼干，小的时候可喜欢吃了，嚼起来又脆又香。拿起一块儿饼干将芋泥夹在饼干中间整理一下边边，让它看上去更好看一些。整个过程不要太用力，防止饼干被捏碎。整理好后蘸取一圈熟芝麻放到一边备用，整个过程像是在做手工DIY。

·最后一个也做好了，剩下的芋泥我就自己吃掉了。放面粉和玉米淀粉，比例就是1：1，再加一颗鸡蛋，少量多次的加水，搅拌至面糊无颗粒，酸奶状即可。面糊调好后准备下锅炸一下。

·油温7成热也就是筷子放下去冒小泡。把芋泥饼放面糊里裹一层后放到锅里，待定型后翻面。炸到表面微黄定型就可以了。

·全部炸完后等油温再次升高到7成热的时候再复炸一次。为了使面皮酥脆，炸到表面金黄色就可以夹出来了，个个又圆又鼓。

打开一个看看，满满的芋泥又香又脆，喜欢吃芋泥的宝子赶紧做起来。