100次浏览 发布时间：2025-01-24 02:55:48
黄茶是一种介于绿茶和乌龙茶之间的茶类，其成品茶的色泽和冲泡后的汤色都以黄色为主，且具有黄叶黄汤的特点。黄茶的加工方法包括杀青、揉捻、闷黄和干燥等步骤，其中闷黄是形成黄茶独特风味的关键工序。根据鲜叶的老嫩程度，黄茶可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
君山银针（湖南岳阳洞庭湖）
蒙顶黄芽（四川雅安）
霍山黄芽（安徽）
莫干黄芽（浙江）
北港毛尖（湖南岳阳）
沩山毛尖（湖南宁乡）
平阳黄汤（浙江温州、平阳）
徽州黄山毛峰（安徽黄山）
霍山黄大茶（安徽）
广东大叶青（广东韶关、肇庆、湛江）
秭归黄茶（湖北秭归）
远安黄茶（湖北远安）
皖西黄大茶（安徽金寨、霍山）
这些茶因其独特的制作工艺和风味，被广泛认为是黄茶的代表，并受到茶爱好者的喜爱。建议品尝不同种类的黄茶，以充分体验其独特的“黄叶黄汤”魅力。
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