糖炒栗子什么季节

糖炒栗子是 秋冬季节的时令风味食品。具体来说，糖炒栗子的最佳季节是十月，这个时候栗子在市场上大量贩卖，天气逐渐转凉变冷，正是品尝糖炒栗子的好时机。此外，糖炒栗子的制作过程中，栗子需要在炒前用水浸泡，以防止水分流失，确保肉质鲜嫩。在炒制过程中，需要不断翻炒，使栗子受热均匀，最终呈现出深棕色、油光锃亮的外观，皮脆易剥，香甜可口。