刨冰是什么意思

刨冰是一种 将冰块刨成碎片，然后拌以糖水或果汁等调味品制成的冷食。这种食品口感细腻，入口即化，并且具有消暑降温的效果。刨冰可以作为冷饮在夏季享用，常见的做法包括将冰块刨成雪花状，然后淋上炼乳、糖浆，并搭配各种水果或其他配料，如珍珠、椰果、花生、红豆等。根据个人口味，还可以添加不同的酱料和调味品来制作不同口味的刨冰。