蒸蛋黄能配什么

蒸蛋黄可以搭配多种食材，以下是一些推荐的搭配：

南瓜蛋黄羹

材料：蛋黄、南瓜、南瓜汁、核桃油。

做法：

南瓜去皮切块蒸熟，打成汁。

蛋黄中加入南瓜汁和温水，搅拌均匀后过筛到蒸碗中。

盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，蒸10分钟后滴两滴核桃油即可。

胡萝卜蛋黄羹

材料：胡萝卜、蛋黄、核桃油。

做法：

胡萝卜蒸熟，打成汁。

蛋黄中加入胡萝卜汁，搅拌均匀后过筛到蒸碗中。

盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，蒸10分钟后滴两滴核桃油即可。

菠菜蛋黄羹

材料：菠菜、蛋黄。

做法：

菠菜焯水去苦味，打成汁。

蛋黄中加入菠菜汁，搅拌均匀后过筛到蒸碗中。

盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，蒸10分钟后滴两滴核桃油即可。

玉米蛋黄羹

材料：玉米、蛋黄。

做法：

玉米煮熟后打成汁。

蛋黄中加入玉米汁，搅拌均匀后过筛到蒸碗中。

盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，蒸10分钟后滴两滴核桃油即可。

牛奶蒸蛋羹

材料：鸡蛋、牛奶、大虾、六月鲜轻盐原汁酱油、胡萝卜。

做法：

鸡蛋打散，加入牛奶（鸡蛋和牛奶比例1:2），搅拌均匀。

大虾去皮去虾线，胡萝卜擦丝。

碗中码入大虾，倒入搅拌好的蛋液，蒸12分钟后放虾仁继续蒸5分钟。

菠菜虾仁蒸鸡蛋

材料：菠菜、鸡蛋、虾仁、食盐。

做法：

菠菜洗净切碎，鸡蛋打散加适量盐和水搅拌均匀。

菠菜铺在盘底，倒入蛋液，蒸12分钟。

虾仁放在蛋液表面，继续蒸5分钟。

花蛤蒸蛋

材料：鸡蛋、花蛤、油、盐、料酒、姜、味极鲜。

做法：

鸡蛋打散加少许盐，花蛤加姜料酒煮至开口后备用。

煮花蛤的水加入蛋液，蒸3分钟，花蛤铺在蛋液上。

这些搭配不仅能够提升蒸蛋黄的口感和营养价值，还能带来不同的健康益处。可以根据个人口味和需求选择合适的搭配。