蛋黄果什么样

蛋黄果（Lucuma nervosa A. DC.）是一种山榄科桃榄属的多年生常绿小乔木植物。以下是关于蛋黄果的详细描述：

外形

果实未成熟时为绿色，成熟时变为橙黄色或橙红色。

果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。

中果皮肉质、肥厚、柔软，呈蛋黄色。

果实形状多样，包括球形、纺锤形、倒卵形和桃形等。

口感

成熟的蛋黄果果肉柔软、湿润，略带甜味，口感类似煮熟的鸡蛋黄，因此得名。

含有较高的淀粉，使得果肉呈现出粉质状，吃时有噎人的感觉，但也有观点认为其口感软糯香甜。

营养价值

蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C和多种氨基酸。

富含淀粉，含水量少，适合作为低热量、高营养的水果。

食用方法

成熟的蛋黄果可以直接用小勺挖出食用，口感香甜绵密。

未成熟的蛋黄果较硬，需要放置一段时间变软后方可食用。

观赏价值

蛋黄果树形优美，具有很高的观赏价值，适合庭院和园林种植。

总的来说，蛋黄果是一种色香味俱佳的热带水果，果肉口感细腻且营养丰富，适合各种食用方式。