家庭蒸鱼的简单做法分享给你，快试试吧！

爱好吃鱼的人很多（俗话说：小孩吃鱼聪明，老人吃鱼长寿），鱼的吃法也有很多。清蒸鱼是一道美味又有营养的家常菜，简单的和大家分享一下。

食材明细

鲤鱼盐黄酒胡椒粉

步骤：

1、准备材料，鲤鱼洗净，抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

2、鱼身开花刀，把姜片塞进到口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

3、蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，在虚蒸5分钟。

4、炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。