新闻坊2025-09-05 14:46:35

还记得当年

在上海掀起巧克力甜品风潮的

Awfully Chocolate吗？

近日，有消息称

上海门店已全部关闭

↓↓↓

记者查阅发现，该品牌巅峰时期曾在上海开了环贸店、国金店、来福士店、四季坊店、 环球港店、嘉里城店、美罗城店、太古汇店、芮欧百货店、古北家乐福店、中山公园龙之梦店、龙之梦购物中心店等12家门店。但目前大众点评显示，上海店面均显示“暂停营业”。

小坊查询

“AwfullyChocolate 官方”

账号发现

最新更新是在本周三

官宣有王者产品回归

此外，官方还透露

深圳、广州等地将有新店开业

这到底是要关店还是开店呢？

有网友跑到社交媒体上问官方

得到回复

确实上海的门店目前都关掉了

这家1998年诞生于新加坡的巧克力主题甜品专卖店，2007年在上海开了中国第一家门店，曾经以其巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋等产品吸引了不少消费者，人均消费约50元。

对此，网友集体怀念：

太突然了，没想到会关门

还有很多网友表示：

这家蛋糕店

承载了很多甜蜜回忆

据业内人士分析运营成本不断攀升、产品同质化严重、扩张速度与管理能力不匹配、没能及时跟上消费者需求的变化等都是烘焙品牌纷纷倒下的可能原因而在上海烘焙甜品可以说是卷出新高度也难怪在各地仍运营的awfully chocolate在上海会感到“吃不消”了

在小红书上，“上海土特产”点赞数最高的帖子中，经典海派西点、网红面包已经成了“上海制造”的随礼佳品。

“谁问我上海特产是啥？我一律回答面包”“排队6小时，又来上海进货面包了”……到上海进货面包，成了时下年轻人间流行的新时尚。

仅2023年，据赢商大数据监测，烘焙甜品mall门店数量的TOP10城市中，上海以超1300家门店数遥居第一。

同时，上海也是烘焙甜品品牌总部安家最多的城市。

不过，尽管烘焙行业竞争激烈、危机四伏仍有一些品牌凭借差异化策略脱颖而出比如凭借奶油小方闯出一片天的红宝石还有老上海人都知道凭借《繁花》又火了一把的凯司令此外还有不停在翻新、紧跟潮流的泸溪河

总体来看若想要在行业中立足烘焙品牌还需持续优化产品、运营和营销能力紧跟消费趋势和市场变化

坊友们喜爱的甜品品牌有哪些？你觉得它还有哪些改进空间？留言都来说说吧

小坊福利

看推文多多点赞转发

有机会获小坊送出的礼品

坊友们千万别错过！

↓↓↓

来源：新闻坊综合自劳动报、餐饮见闻、微观上海、赢商云智库、网友评论编辑：许露露